Aujourd’hui le chef vous propose
Salade Natur’Elément (
OU
Rillettes de saumon fumé
*****
Espadon frais sauce espagnole
OU
Pièce de boeuf à la plancha
*****
Croustade aux pommes et pruneaux maison
OU
Coupe montaigu aux fraises
Bon appétit! Vous pouvez également faire votre choix parmi les plats raffinés de la carte du midi
Foie gras mi-cuit au torchon maison,Huitres creuses n°3 de Bretagne, Tatin de coings et reinettes au foie poèlé, Saint jacques fraîches à l’huile de truffe, Entrecôte à la fleur de sel, dorade royale sauvage fraiche, epaule d’agneau du pays, Macaron à la pistache et ses fraises de printemps, café grand cru autour de « Chocolats et Tradition », fromage Napoléon pur brebis…
Le samedi 20 Février aura lieu la compétition Pic du Midi sur 9 trous à partir de 13h00!
Inscription à la réception
Aujourd’hui, le chef vous propose:
Tartare de concombre et maquereau mi-fumé maison
ou
Assiette aragonnaise (chorizo, crouton anchois marinés, tomate, piquillos, asperges ect…)
*****
Fricassée de seiches à l’américaine
ou
Tranche d’épaule d’agneau du pays au romarin
*****
Croustade aux pommes, sirop à l’armagnac
ou
Moelleux aux griottes
Vous pouvez également faire votre choix parmi les plats de la carte du jour. Bon appétit!
Nous vous informons que notre restaurant est fermé le jeudi 25 février10 pour un rdv post opératoire.
A vendredi !!!
MENU A 33 €
La coupe de champagne et ses amuses-bouches
*****
Le duo tendresse foie gras de canard mi-cuit au torchon, filet de caille mi-fumé rougail de mangue verte, huile de vanille
*****
Noisette de carré de veau et queues de langoustines rôties, jus truffé
*****
La délicatesse chocogriottes façon « Mon Chéri »
Menu unique midi et soir, réservation souhaitable
Le parcours est tout juste réouvert.
De par les conditions hivernales , nous vous conseillons de prendre contact avec la réception afin de connaître les éventuels jours de fermetures liés à l’enneigement ou au gel.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Le réception
Croque montagne et sa salade d’endives aux noix
ou
Salade de langue de porc confite au céleris
******
Filet d’espadon frais sauce espagnole
ou
Paillard de veau crème forestière
*****
Riz au lait aux fruits rouges
ou
Tartelette au citron et clémentine
A l’occasion du Téléthon 2009, l’ASGB organise une compétition en Texas Scramble à 3.
Tous les bénéfices seront redistribués à l’association du Téléthon.
Venez nombreux!
ou
Assiette scandinave
(blinis de rillettes de saumon fumé crème acidulée, salade)
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Poelée de calamars et crevettes bouquet persillé aux piquillos
ou
Filet mignon de porc
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Ananas frais
ou
Pana cotta aux fruits rouges
Ce week end, venez partager un moment de détente sur le Golf. Nous vous proposons une partie de GOLF avec à la fin une pause pour déguster le BEAUJOLAIS NOUVEAU, cru 2009!
Bonne journée à tous,
L’équipe du Golf
Aujourd’hui le chef vous propose
Salade Natur’Elément (
OU
Rillettes de saumon fumé
*****
Espadon frais sauce espagnole
OU
Pièce de boeuf à la plancha
*****
Croustade aux pommes et pruneaux maison
OU
Coupe montaigu aux fraises
Bon appétit! Vous pouvez également faire votre choix parmi les plats raffinés de la carte du midi
Foie gras mi-cuit au torchon maison,Huitres creuses n°3 de Bretagne, Tatin de coings et reinettes au foie poèlé, Saint jacques fraîches à l’huile de truffe, Entrecôte à la fleur de sel, dorade royale sauvage fraiche, epaule d’agneau du pays, Macaron à la pistache et ses fraises de printemps, café grand cru autour de « Chocolats et [...]
